Martin & Servera's ongoing environmental work is aimed at reducing the environmental impact that may result from our operations.

I ett nytt innovationsprojekt, som Martin & Servera deltar i, fick nötboskap på Gotland äta foder med tillskott av röda alger. Resultatet visade sig bli kraftigt minskade metanutsläpp från de djur som fick tillskottet.

Vi vill att du som kund ska kunna lita på att det du beställer är det du får – rätt varor av rätt kvalitet. Kvalitet och matsäkerhet är centrala frågor för oss och att kvalitetssäkra sortiment och leverantörer är en del av vårt dagliga jobb. Väl inarbetade rutiner, kontroller och uppföljningar genom hela varuflödet gör att du kan vara trygg med de livsmedel du köper från oss.

”Att tänka hälften-hälften är en så himla bra grej när man vill laga mer hållbart”, säger Louise Johansson, kock, matstylist och kokboksförfattare. Hon har bland annat vunnit Kockarnas kamp år 2022 och har flera gånger tävlat i Årets kock.

Väddö Gårdsmejeri, beläget vid Hammarby på Väddö, är en traditionell bondgård med egen produktion av modernt mathantverk. Från dem kan du bland annat köpa ekologisk hamburgarost.

Vid utförd funktionskontroll, fyll i formuläret och skicka in det.

Kassa, personal, bokning och analys - allt från en leverantör. För den lilla kvarterskrogen, den stora kedjan - och allt däremellan. Caspeco täcker alla dina behov och hjälper er mot en ökad lönsamhet.

På Frölunda lilla saluhall sysslar man med gammalt genuint hantverk. Här mörar och styckar man större delen av allt kött själva för att nå bästa kvalitet. Personalen bjuder på kunskap och inspiration som får kunderna att våga prova nya köttdetaljer.

Upptäck Martin & Servera Premium Granola – en lyxig, krispig och helt glutenfri granola, handrostad i Nacka. Den är gjord på noggrant utvalda, naturliga ingredienser utan tillsatser och sötad med agave för en behagligt balanserad smak.

Fiskhallen är känd för hållbarhetstänk och innovation. Hela verksamheten bygger på hållbarhet – från val av producenter till förpackning och leverans till slutkund, och så förstås själva fisken.

Strax utanför Ånge i västra Medelpad ligger det lilla gårdsmejeriet Strömmens gårdsmejeri. Där görs det ostar på ekologiskt certifierad fårmjölk.

Med de ökade kaffepriserna är det många som ser över sin kaffeförbrukning. Bakgrunden till de stigande priserna är bland annat dålig skörd som drivit upp råvarupriset. Här har vi samlat tips på hur du kan tänka för att få ut så mycket av ditt kaffe som möjligt.

Naturally, Martin & Servera's ongoing quality work is aimed at ensuring that customers get the quality of goods and services they demand. The main elements for quality assurance are reliable deliveries, product availability and food safety.

Tillsammans tar vi fram ett upplägg som passar just din verksamhet så att vi kan hjälpa och stötta dig på bästa sätt. Med personlig service, ett heltäckande utbud av bra råvaror och säkra hållbara leveranser finns vi alltid nära dig.

Hårdostar kan vara allt från nötaktiga och söta till fruktiga och karaktärsfulla. De kommer i olika former från länder som Frankrike, Spanien, Italien och Schweiz. Hårdosten är ett måste på ostbrickan, gärna med en god marmelad.

En Stella Artois men utan alkohol? Nu kan du njuta av den tidlösa belgiska lagern i alla sammanhang. En av världens mest sålda öl finns nu som alkoholfritt alternativ i Martin & Serveras sortiment.

I det vackra Gamla Orangeriet i Bergianska Trädgården driver kockarna Nilla och Sandra restaurang och café. Andelen ekologiska inköp ökar för varje år, men de väljer hellre närproducerat än importerade ekologiska livsmedel.

PreZero erbjuder effektiva avfalls- och återvinningslösningar med fokus på dina behov och långsiktig hållbarhet. Ta hand om restmaterial från din verksamhet och förädla det genom återvinning.

Under vårt varumärke BAS hittar du bra varor till bättre priser. Priserna håller vi nere genom till exempel en bredare storlekssortering, råvarornas ursprungsland och större, enklare förpackningar. Vad vi däremot inte tummar på är våra hårda kvalitetskrav. En BAS-produkt kan du alltid lita på.

I samarbete med drinkexperten Sharam Mohebbi har Red Bull tagit fram tre läskande drinkar med den ekologiska mixerserien Organics by Red Bull. Med signatursmaker från den jämtländska floran och fräschören från Organics-dryckerna är drinkarna perfekta att servera under den svenska sommarens alla tillfällen.

Martin & Servera arbetar för att minska användningen av plast i sortiment och förpackningar. Vi har en policy som styr sortimentet mot alternativa material och nya förpackningslösningar.