Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Götaland
  1. Hem/
  2. Kunskap
  3. /Svenska och regionala produkter
  4. /Götaland
  5. /Tvärskogs Vilt
background

Tvärskogs Vilt

Tvärskogs Vilt
Långt in på de krokiga smålandsvägarna, några mil från Kalmar, ligger Tvärskogs Vilt. Företaget ägs av Tomas Nilsson, som bedriver slakt, styckning och paketering av viltprodukter sedan 1997.

Tomas jobbade tidigare som verktygsmakare men hans stora jaktintresse förde honom in på en ny bana i livet.

- För att kunna ta hand om rådjur efter slakt byggde jag ett litet gårdsslakteri. Det gick så bra att jag nu ägnar mig åt viltslakt på heltid, säger Tomas.

Spårbart viltkött från Östergötlands skogar

Köttet kommer i första hand från gods och gårdar i Östergötland, Södermanland, Småland och Skåne. Gårdarna är kontrakterade av Tvärskogs Vilt som också ansvarar för att hämta djuren, skinna och besiktiga dem. På så vis har Tvärskogs Vilt hundra procent spårbarhet och kan dessutom reservera utvalda produkter åt kunder med specifika önskemål.

Högsäsong är i oktober då viltsäsongen drar igång och då arbetar totalt elva personer med viltköttet. Under året finns alltid fryst viltkött att köpa.

Kvastagris från Västersläts gårdsslakteri

I Tvärskogs Vilts sortiment finns kvastagris från Västersläts gårdsslakteri. Gårdsgrisarna föds upp lokalt i Kalmar socken hos Håkan och Anna Västerslät. Namnet kvastagris kommer från Kvastastan som har kopplingar ända till 1500-talet. Grisarna går själva, utan stress, från djurstallarna över ladugårdsbacken in i Västersläts gårdsslakteri.

Rådjurssadel – en vinnare

Tvärskogs Vilt levererade råvaran till Årets Kockfinalen 2016: Rådjurssadel. Jimmi Eriksson vann det svenska mästerskapet med rätten "Kryddsotat och hasselnötsbakat rådjur med rotselleri, lingon, gran och ett knyte med rökt rådjurstartar"

Läs mer om Tvärskogs Vilt på deras egen hemsida.

Tips att skriva på menyn:

Viltköttet kommer från gods och gårdar i Östergötland, Sörmland och södra Sverige.
Sortiment

Handla Tvärskogsvilt

Logga in för att se vad som finns tillgängligt i sortimentet just nu.

Hitta dina råvaror från Tvärskogsvilt i vår e-handel.
Visa ingredienser

Läs också

Regionalt

Götaland

Från södra Sverige har vi handplockat producenter som med sin suveräna omsorg om råvaran kvalar in i vårt regionala sortiment. Producenterna i Götaland kommer från Blekinge, Bohuslän, Dalsland, Halland, Skåne, Småland, Västergötland, Östergötland, Gotland och Öland.
Visa ingredienser
Läs mer om våra regionala producenter
Inspiration

Vilt

Smakrikt, mustigt och hållbart! Viltkött ger mycket smak, är näringsrikt och tillsatsfritt och dessutom klimatsmart. Här hittar du inspiration, kunskap, produkter och recept på vilt.
Visa ingredienser
Läs mer om vårt sortiment av vilt

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.