Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Stekt havrekaka med smör, honung och friterad rosmarin

Stekt havrekaka med smör, honung och friterad rosmarin

Recept skrivet av
Johanna Rampitsch
Ett basrecept för ett gott och fullkornspackat bröd.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner

Stekt havrekaka 

  • 350 g yoghurt 
  • ½ tsk salt 
  • 1 msk honung 
  • 2 tsk bakpulver 
  • 280 g vetemjöl 
  • 140 g skrädmjöl (havremjöl)
  • Smör till stekning 

Honungssmör med friterad rosmarin och gräslöksblommor 

  • 150 g rapsolja 
  • 2 kvistar rosmarin 
  • 200 g smör 
  • 100 g honung
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 st gräslöksblommor 
 

Tillagning

Stekt havrekaka 

  1. Blanda ihop alla ingredienser till en deg. På en mjölad bänk, platta ut degen och dela upp den i 20 stycken lika stora bitar. 
  2. Rulla varje degbit till en boll, och platta till den till en cirka 2 centimeter tjock kaka. 
  3. Stek kakorna i en varm och torr panna. Stek dem så båda sidor får en gyllene yta. Avsluta med att ha en klick smör i pannan och låt det brynas lätt. 

Honungssmör med friterad rosmarin och gräslöksblommor 

  1. Värm upp oljan till 140 grader.
  2. Plocka rosmarinen och fritera i den varma rapsoljan. 
  3. Rör upp smör tillsammans med hälften av honungen och lite salt. Stryk ut smöret i önskad skål och lämna en liten grop i mitten. Häll resterande honung i gropen och toppa smöret med friterad rosmarin, gräslöksblommor och flingsalt.

Havrekaka

Detta är ett grundrecept som går att variera så långt som fantasin räcker. Kan varieras med vilket mjöl man använder. Man kan också ha i hackade örter, zest eller hackade fröer i degen. Eller stek kakorna tillsammans med smaksatt smör, örter eller olja.
Öppna maträtten i Menyplanering för att räkna på din kalkyl.

Läs också

Recept

Caesarsallad med bräserad ungtupp

Ungtupp med stekt sallad, ostmajonnäs, krispigt tuppskinn, picklad silverlök och rostade rapsfrön.
Visa ingredienser
Recept på bräserad ungtupp
Inspiration

Kokboken Framtidens krogklassiker

Vi är övertygade om att vi i restaurangbranschen tillsammans kan visa vägen mot framtiden. Därför har vi skapat den här kokboken. Här hittar du både nya sätt att tänka och rätter som kan bli framtida, klimatsmarta krogklassiker. Från kockar till kockar.

Visa ingredienser
Ta del av fler recept

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.