Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Lök- och ölbräserad kotlett med äpple och salvia i brynt smör

Lök- och ölbräserad kotlett med äpple och salvia i brynt smör

Recept skrivet av
Scan
Denna gryta är så mustig och god, lätt att förbereda och värma igen. Godare ju längre den får stå och puttra.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 10 st kotletter
  • 1,5 kg palsternackor
  • 500 g mjölig potatis
  • 100 g smör
  • 6 dl grädde
  • 6 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • 3 gula lökar
  • 6 dl ljus öl
  • 6 dl grädde
  • 0,5 dl kalvfond
  • Ev. 1-2 msk maizena
  • 100 g smör
  • 1 kruka salvia
  • 1,5 röda, syrliga äpplen - t.ex. Ingrid Marie
  • Salt och peppar
 

Tillagning

  1. Skala palsternackorna och potatisen, koka mjuka i lättsaltat vatten. 
  2. Häll av och mosa rotsakerna ihop med smör och mjölk. Vispa sedan purén fluffig och lätt. Smaka av med salt och vitpeppar. 
  3. Bryn smöret i en tjockbottnad kastrull, stäng av värmen och tillsätt tunt klyftat äpple och plockade salviablad. 
  4. Hetta upp en stekpanna eller stekgryta med smör. Bryn kotletterna på båda sidorna med salt och peppar. Tillsätt löken och låt den få färg. 
  5. Slå på öl (koka ur pannan ordentligt) tillsätt sedan grädde och kalvfond. Låt puttra under lock tills kotletterna är riktigt möra (ca 30 min). 
  6. Servera kotletterna med den ljuvliga ölskyn, palsternackspurén och skeda över lite brynt smör med äpple.

Artiklar från receptet | Fler recept från Scan

Fläskkotlett benfri rapsgris 3,31kg
Fläskkotlett benfri rapsgris 3,31kg
868661, Scan, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Recept

Supermör fläsksida med smörad sötpotatispuré och fänkålssallad

En härlig rätt med asiatiska vibbar - lika lyxig som lättlagad.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Karré i tagine med citrus och oliver - serveras med pärlcouscous och yoghurt

En mustig och aromatisk gryta med underbara kryddor och riktigt mört kött - låt fantasin flöda med roliga tillbehör att toppa med.
Visa ingredienser
Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.