Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Glaserat Gochujang fläsk från Gråbo

Glaserat Gochujang fläsk från Gråbo

Recept skrivet av
Magnus Andersson
Glaserat Gochujang fläsk från Gråbo i potatisbröd med morotspuré, god sås, avocado, mynta, rostad lök och sallad.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer 

Torrimmad fläsksida

Gochujangsås

  • 4 msk rostade och stötta sesamfrön
  • 2 dl gochujangpasta 
  • 2 dl misopasta 
  • 3 msk rödvinsvinäger 
  • 3 msk strösocker
  • 2 msk sake
  • 1 msk mörk sesamolja

God sås

  • 3 dl majonnäs, egen
  • 4 msk Ponzu
  • 2 msk Grön Sriracha
  • 1 msk Dijonsenap
  • Salt

Potatisbröd (typ lefse)

  • 500 g potatis, skalad
  • 25 g smör
  • ½ tsk salt
  • ca 3 dl vetemjöl

Morotspuré

  • 500 g skalad morot
  • 5 dl apelsinjuice
  • 1 st vitlöksklyfta
  • Smör
  • Citronsaft

Läs mer

Tillagning

Torrimmad fläsksida

  1. Vacuumpacka  fläsksidan och kör på 85º över natten
  2. Lägg i press och skiva i fina bitar
  3. Glasera fläsket på beställning i den goda Gochujangsåsen

Gochujangsås

  1. Rosta sesamfröna, mixa och blanda med de övriga ingredienserna

Potatisbröd (typ lefse)

  1. Koka potatisarna mjuka i saltat vatten i 20–30 min. Låt dem svalna något 
  2. Mosa potatisarna
  3. Blanda potatisen med smör och salt. Rör ner vete­mjölet och blanda ihop allt till en smidig deg
  4. Dela degen i 8–10 bitar. Kavla ut dem till rundlar
  5. Grädda i stekpanna 1–2 min på varje sida

Morotspuré

  1. Koka moroten mjuk i juicen och mixa slät i en mixer med smör. Smaka av med citronsaft och salt

Fyll upp brödet med det goda och avsluta med rostad lök och örterna.

Läs mer

Artiklar ur receptet

Fläsksida benfri utan svål 4kg
Fläsksida benfri utan svål 4kg
363028, DALSJÖFORS, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
GoChuJang chilipasta 200g
GoChuJang chilipasta 200g
397174, RISBERG, Sydkorea
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Misopasta 1kg
Misopasta 1kg
461475, SAKURA, Brasilien
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Ponzu Citrus soja 1L
Ponzu Citrus soja 1L
305452, Kikkoman, Nederländerna
{{jmfprisString}} {{jmfPrisDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.