Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Frasiga croissanter

Frasiga croissanter

Recept skrivet av
KronJäst
Croissanter är i grunden en fransk version av giffel och har en slående likhet med vissa typer av sådana. Servera croissanterna naturella eller med sylt och goda ostar. En riktig fransk klassiker!

Ingredienser

  • 50 g färsk Kron Jäst för matbröd
  • 2,5 dl fingervarmt vatten
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 msk socker
  • 7-8 dl vetemjöl special
  • 150 g kallt smör
  • 1 vispat ägg till pensling

Läs mer

Tillagning

  1. Smula jästen i en bunke, tillsätt fingervarmt vatten, 37°.
  2. Rör tills jästen lösts upp.
  3. Tillsätt ägg, salt, socker och nästan allt mjöl, arbeta till en smidig deg.
  4. Kavla ut den ojästa degen till en 30 x 30 cm stor platta.
  5. Hyvla smöret i tunna skivor och fördela jämnt över halva degen.
  6. Vik över den andra halvan.
  7. Kavla åter ut degen till en 30 x 30 cm platta.
  8. Mjöla lätt om det behövs och fortsätt att vika och kavla totalt ca fem gånger.
  9. Det är denna process som ger croissanterna det fina inkråmet, och gör dem så luftiga och frasiga.
  10. Kavla till sist ut degen med formen ca 30 x 30 cm.
  11. Skär först i åtta rutor och därefter i 16 trekanter, rulla ihop varje trekant och böj ändarna inåt så att de får formen av en halvmåne.
  12. Lägg dem på plåt och låt jäsa ca 40 minuter under bakduk.
  13. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 225° i ca 15 minuter mitt i ugnen.

Läs mer

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.