Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Recept skrivet av
Daniel Müllern, Unilever Food Solutions
Som grund i min Boeuf bourguignon har jag en klassisk god rödvinssås med mustigare smak. Sedan ligger mycket av hemligheten i det rökta sidfläsket, champinjonerna och steklöken. Som tillagningsmetod använder jag förresten ugnen. Bara att slänga in på kvällen och ta ut på morgonen. Det blir underbart gott.
-Daniel Müllern

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer
  • 2 kg högrev
  • 2 msk rapsolja, neutral
  • 30 st champinjoner, små
  • 400 g varmrökt sidfläsk, skuret i små stavar
  • 20 st steklök, skalad
  • 3 msk rapsolja, neutral
  • 5 dl rött vin
  • 8 dl Knorr Professional Demi-Glace 5 x 1 liter
  • 5 g timjan, färsk
  • 1 st vitlöksklyfta, grovhackad
  • salt
  • svartpeppar, nymald
 

Tillagning

  1. Skär köttet i stora bitar om 4 x 4 cm. Salta och peppra.
  2. Bryn köttet på hög värme i matoljan. Det ska få ordentligt med färg. Ställ åt sidan.
  3. Stek champinjoner, sidfläsk och lök gyllenbrunt i matolja gärna i en stor gjutjärnsgryta.
  4. Slå på rött vin, vitlök och timjan.
  5. Låt vinet koka in till hälften. Tillsätt Knorr Professional Demi-Glace.
  6. Lägg i köttet och täck med en bit smörpapper och lock.
  7. Ställ in i ugn på 90*C i ca 10 timmar. Köttet ska kännas riktigt mört. 
  8. Servera grytan med en härlig potatispuré och hackad persilja.

Från receptet

Demi Glace professional påse 5L
Demi Glace professional påse 5L
107083, KNORR Professional, Nederländerna
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
-

Fler recept från Unilever Food Solutions

Recept

Pasta Carbonara

En krämig carbonara med massor av smak som du förbereder dagen innan servering. Enkelt, smidigt och gott!
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Poké Bowl med fisk och skaldjur

En måltidssallad med fisk, skaldjur och massor av smak!
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

HELLMANN’S-panerad fläskschnitzel

En välstekt fläskschnitzel är både gott och lite festligt. I det här receptet används HELLMANN’S Professional till själva paneringen. Smart, smidigt och gott. Smaklig spis.
Visa ingredienser
Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.