Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Benfri kotlett med äpple-och currysås samt grönsaksris

Benfri kotlett med äpple-och currysås samt grönsaksris

Recept skrivet av
Scan
En lättlagad och omtyckt rätt som passar både till vardag och lunchservering. Mild kotlett i sällskap med ett färgstarkt grönsaksris, toppat med en krämig äpple- och currysås.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer
  • 1,3 kg Scan Sous Vide Kotlettrad

Äpple- och currysås

  • 150 g äpple, tärnat
  • 100 g gul lök, hackad
  • 1 msk curry
  • 2 msk smör
  • 5 dl vatten
  • 20 g hönsbuljongpasta
  • 0,5 dl koncentrerad äppeljuice
  • 2 dl créme fraiche

Grönsaksris

  • 8 dl ris
  • 1,6 liter vatten
  • 30 g grönsaksbuljongpasta
  • 50 g purjolök, skivad
  • 200 g paprika, tärnad
  • 200 g zucchini, tärnad

Tillagning

  1. Skär köttet i skivor. 
  2. Lägg på bleck och värm i 80°C ugn med ångpuffar tills temperaturen är 70°C mellan skivorna. 
  3. Koka riset i grönsaksbuljong. 
  4. Fräs äpple, lök och curry i smör i en gryta. 
  5. Tillsätt vatten, hönsbuljong och äppeljuice och koka ihop något. 
  6. Rör i créme fraiche, koka upp och red med maizena. Smaksätt med salt och peppar. 
  7. Vänd ner grönsakerna i riset. 
  8. Servera det med kotlettskivor och sås.

Artiklar och fler recept från Scan

Kotlettrad med sky sous vide 4,8kg
Kotlettrad med sky sous vide 4,8kg
283234, Lithells, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Nyckelhålet
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Recept

Kotlettracks East med sallad på äpple och blomkål

Bjud på en härlig hösträtt där saftiga, glazade kotlettracks möter en frisk och krämig sallad på äpple och blomkål. Pepparrot, senap och crème fraiche ger salladen en fin balans mellan sting och syra. Servera gärna med klyftpotatis för en komplett måltid.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Tre-i-ett-glace grillad karré med potatissallad och syrlig rotfruksallad

En mustig, långbakt karré med en smakrik glace och två fräscha sallader – en krämig potatissallad och en syrlig rotfruktssallad. Glacen ger köttet en fin balans mellan sötma och sälta, medan salladerna tillför både friskhet och textur.
Visa ingredienser
Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.