Från Normandies gröna ängar till svenska storkök: Président förenar fransk matkultur med pålitliga produkter för professionella kök. Här möts klassiska ostar och moderna färskostlösningar som skapar trygghet, inspiration och smak.
Fransk ost med anor
När man talar om fransk ost är det svårt att inte tänka på Président. Sedan starten i Normandie på 1930-talet har varumärket blivit en självklar symbol för fransk matkultur. Det är en kultur som värnar om hantverket, smaken och njutningen kring måltiden. Idag är Président världsledande inom ost och erbjuder ett brett sortiment som gör det enkelt för kockar att skapa både traditionella och nyskapande rätter.
Klassiska dessertostar
I sortimentet finns allt från eleganta dessertostar till produkter särskilt framtagna för det professionella köket. De stora favoriterna är Président Brie, en klassiker som för tankarna till franska picknickar och ostbrickor, samt Tartimalin Fransk färskost, en mångsidig bas i både det varma och kalla köket.
"Vi vet hur viktigt det är för restauranger och storkök att kunna lita på produkterna. Président står för trygghet i det franska köket: smakmässigt, kvalitetsmässigt och funktionsmässigt"
Beprövat, professionellt, Président
Oavsett om du driver en lunchrestaurang, ett café eller ett bageri kan du vara trygg med att Président levererar den franska känslan. Produkterna håller vad de lovar. Här möts hantverk och innovation, beprövade recept och moderna kökslösningar.
Med Président får du mer än råvaror. Du får ett stycke av det franska köket, serverat med trygghet, bredd och kvalitet för det professionella köket.
Président Tartimalin Fransk färskost
Namnet Tartimalin betyder ”lätt att bre”. En frisk, krämig och mångsidig färskost av klassisk cream cheese-typ, tillverkad i Frankrike och testad i professionella kök världen över. Eftersom Tartimalin är kokbar och kan den användas i allt från en klassisk fransk tarte flambée till en modern vegetarisk pastarätt. Fungerar lika bra i röror, soppor och såser som i bakverk och matiga baguetter. Med sin milda syrlighet framhäver Tartimalin andra smaker. Levererad i praktisk storlek för storkök på 1 kg blir den snabbt en pålitlig favorit och en genväg till fransk smakrikedom.
En professionell färskost som lyfter både smak och textur – varje gång.
Président Brie
En äkta fransk klassiker med mild, krämig smak, len textur, och som alltid är klar att serveras. Président Brie är en självklarhet på ostbrickan, men fungerar också utmärkt i varma rätter och bakverk. Servera som den är eller låt den smälta i köket till nya smakupplevelser. Ett tryggt val för kockar som vill ge gästerna en smak av Frankrike.
Recept från Skånemejerier
Vi rekommenderar
Recept
Pasta med spenatcrème och lax
Bjud på en krämig pastarätt där mild färskost och färsk spenat förvandlas till en smakrik spenatcrème som omsluter varje penne. Toppad med saftig lax blir detta en både enkel och lyxig rätt.
Den lena sötpotatisen blandas med krämig färskost och får ett lyft av syra och aromatisk vitlök. Resultatet är ett smakrikt och spännande stomp som passar till den grillade huvudrätten.
Fresta med en fräsch och exotisk cheesecake där syrlig passionsfruktkräm möter len färskost och krämig crème fraiche på en klassisk botten av digestivekex. Den tropiska toppingen av passionsfrukt ger både färg och friskhet – perfekt som lyxig dessert.
Låt smaklökarna ta en tur till Medelhavet med denna ljuvliga paj! Här möts krämig vispad brie, syrliga gröna oliver, smakrik Prästost, färsk babyspenat och söt paprika i en perfekt kombination. Pajen passar lika bra till en lyxig lunch som till catering och buffébordet.
Lyckas i det italienska köket - med Galbanis mozzarella
Vill du ta dina italienska rätter till nästa nivå? Med Galbanis breda utbud av mozzarella finns det en ost för varje tillfälle – från klassiska pizzor till eleganta förrätter och krämiga pastarätter. Dante Zia, känd kock och matprofil, har en djup passion för italiensk ost och litar alltid på Galbani när han lagar mat, både i Sverige och i Italien.
Pannoumi Stek & Grillost fortsätter sitt segertåg i det professionella köket. Alternativen till kött har blivit fler men till skillnad från många nya produkter är Pannoumi helt utan tillsatser och har ett naturligt näringsinnehåll. Osten tillverkas på Skånemejerier i Kristianstad, av mjölk från lokala gårdar. Pannoumi finns som helost, skivor, tärnad och som färs. En variant för alla tillfällen helt enkelt!
När sommarsäsongen närmar sig möter många kaféägare ett gemensamt problem: vädret. Under soliga dagar är lattebeställningarna många men när regnet öser går försäljningen ner. Det gör att lagerhållningen av mjölk blir svår att planera. Om man inte har ESL-mjölk från Skånemejerier.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
