Inspiration
Sommaren närmar sig – vilket innebär ett högt tryck på uteserveringar, sommarkrogar och restauranger. När gästantalet ökar och kökstempot är på topp är det viktigare än någonsin att ha rätt utrustning på plats. Här tipsar Electrolux Professional om hur du maxar effektivitet och kapacitet med rätt kyla och disk.
Se över köket – spara tid och energi
Inför sommarsäsongen är det dags att se över två av kökets mest avgörande funktioner: kyla och disk. Med rätt lösningar säkrar du ett kök som håller jämn kvalitet, sparar energi och orkar hela säsongen. När kylen jobbar dygnet runt – låt den jobba smartare.
Välj rätt kyl
En professionell kyl står för en stor del av energiförbrukningen i köket. Därför är energieffektivitet avgörande – både för driftskostnader och klimatavtryck. Electrolux Professional Ecostore HPe 670L har högsta energieffektivitetsklass och erbjuder 50 liter mer tillgängligt utrymme än motsvarande modeller på marknaden*.Dessutom har den ett smart luftcirkulationssystem som anpassar sig efter innehållet och ger jämn temperatur – detta minskar i sin tur matsvinnet och håller maten fräsch längre.
Diskmaskin som hänger med – även i högtryck
Diskmaskinen måste prestera varje dag - särskilt under sommaren när trycket är högt och diskberget växer snabbt. En pålitlig diskmaskin är avgörande för att upprätthålla ett jämnt flöde i köket och för att säkerställa att du alltid har rena tallrikar och glas för nästa servering.
Electrolux Professional NeoBlue Touch L är nästa generations underbänkdiskmaskin. Den diskar snabbt och effektivt 65 korgar i timmen – med ett enda knapptryck. Maskinfunktioner styrs direkt i mobilen via smart app. Med en lasthöjd på ~400 mm rymmer den både GN 1/1-kantiner, höga ölglas och pizzatallrikar upp till Ø 360 mm.
Video
*Deklarerat på den europeiska energimärkningen, baserat på förhållandet mellan energiförbrukningen (299kWh/år) och nettokapaciteten (503lt) för ett standardskåp med heldörr, test gjort baserat på information tillgänglig på EPREL.
