Inför årets julbordssäsong har vi dukat upp med inspiration, tips, recept och kampanjpriser på mängder av julfavoriter. Allt du behöver för att servera dina gäster en riktigt god jul, helt enkelt.
På kampanj
Vi rekommenderar
Kampanj
Allt för julbordet
I årets upplaga av kampanjtidningen Julbordet hittar du kampanjerbjudanden och inspiration som gör din julmeny så attraktiv som möjligt för dina gäster.
I vårt julgodissortiment finns sött i alla färger och former för att duka upp julbordets härliga final. I utbudet finner du karameller, skumtomtar, julkolor, mintkyssar och mycket mer. Dessutom erbjuder vi vackra presentaskar som passar utmärkt som julgåvor till nära och kära.
Hur julbordet ser ut varierar – klassiskt, grönt, rustikt eller med nya influenser. Oavsett hur din meny ser ut har vi dukningen som lyfter både rätter och helhetsupplevelse. Utforska vårt breda sortiment och hitta det som passar just din servering.
På den natursköna ön Långholmen mitt i stan, ett stenkast från Hornstull i Stockholm, ligger Carlshälls gård. Högsäsong för denna pärla är naturligtvis sommaren med främst bröllop och andra event. När höstmörkret sänker sig är det dags för julbord. I år är det nionde året som Timmy Hoe ansvarar för det klassiska julbordet i denna unika miljö.
Bland våra egna märkesvaror hittar du pålitliga basvaror och delikatesser till julens alla serveringar. Botanisera i sortimentet och hitta menyklassiker som ger bättre marginaler!
Menyplanering är en kostnadsfri tjänst från Martin & Servera, som vi tagit fram för att ge dig en enklare vardag. Här får du full koll på din prissättning, dina råvarukostnader och hur mycket du tjänar på dina olika rätter, så att du kan driva en lönsam restaurang och hålla koll på julbordskalkylen.
Vi närmar oss en intensiv restaurangperiod och du har säkert redan börjat fundera på vad du ska erbjuda på julbordet. När du fokuserar på maten och dina gäster ska allt annat bara funka. Här kommer några tips på hur du kan få vardagen att blir lite enklare och mer lönam, så du kan lägga tiden på din restaurang.
Gräddbakade kålrotsrullar med fänkål, kålskott och mandel
En vacker och supergod liten julrätt utan svinn. Svarvad kålrot i långa band rullas ihop och bakas med smakrik grädde och kryddpeppar. De picklade kantbitarna blir topping ihop med fänkål, kålskott och mandel.
Stuvad grönkål är en given grönsaksrätt till jul. Johans vackra variant med syrliga lingon och rökt grädde ger rätten en ny spännande karaktär. Smakrika linser och krossade nötter ger fina texturer och skivor av stammen inget svinn.
Tofuröra Varmrökt – lyx utan lax! Röran innehåller laxliknande strimlor av alspånsrökt tofu och har en fyllig varmrökt smak med uppfriskande toner av dill och citron.
Tofuröra Skagen – en festlig klassiker i vegansk tappning! Röran är baserad på en krämig, vegansk majonnäs och innehåller räkliknande tofubitar, tångkaviar och dill.
Överraska gästerna med en vegetarisk julskinka, som också är ett gott tillbehör. Söt senapsgriljering på salt ost har gett Grilloumi en given plats på julbordet.
Allt fler gäster vill se svenska råvaror på menyn! Hos oss hittar du ett brett utbud av småskaligt producerade produkter från fiskare, odlare, bönder och uppfödare runt om i landet. Här hittar du ett urval av regionala delikatesser som passar utmärkt att servera på julbordet.
Martin & Servera Restaurangbutiker - Julklappar till kunder och personal
Vi rekommenderar
Välkommen in i julbutiken hos Martin & Servera Restaurangbutiker! Här kan du lägga din beställning och ordna alla klapparna till dina anställda, vänner och kunder i lugn och ro. Upptäck våra matnyttiga delikatesslådor fyllda med godsaker som passar perfekt för att förgylla julens festligheter. Vi erbjuder även ett brett utbud av konfektyraskar i olika storlekar och smaker, julkarameller, klassiska favoriter och charmiga chokladtomtar. I julbutiken kan du lägga din beställning i lugn och ro och hämta i butik eller få dina klappar levererade när det passar dig.
Här hittar du uppskattade lådor och brickor för en lyckad festmåltid. Bland våra storsäljare hittar du jullådor i olika storlekar men även prisvärda alternativ som olika ostar och salami. Lådorna finns i butikerna i Bromma och Årsta från början av december.
Ge bort en söt överraskning i jul med våra konfektyraskar. Fyllda med noggrant utvalda praliner och godsaker är de den perfekta gåvan eller ett lyxigt inslag till julens festligheter. Upptäck vårt sortiment och hitta din favoritask inför högtiden!
Upptäck vårt utbud av julkarameller, klassiska favoriter, choklad som passar säsongen och charmiga små chokladtomtar. Vi erbjuder ett urval från flera av de mest välkända varumärkena.
Julbordets klassiska snapsar kommer från Sverige, Danmark och Norge. Inspireras av Skåne akvavit, Hallands fläder, Spritverket orangeri, Akevitt spesial och Brøndums snaps fadlagret!
Bakad kål med ädelost och rostade pumpa- och solroskärnor
Modernt, grovt och inget finlir. Enklare och mer ekonomiskt kan det knappast bli. Kålens sötma framträder tydligare när den rostas i ugn. Den karamelliserade smaken står fint i kontrast med ädelostens sälta.
Gravad lax med rödbeta, dill, fänkål och rosépeppardressing
Finns det ett bättre sätt att omfamna de nordiska smakerna på julbordet än med gravad lax? Den friska smaken av lax kombinerad med den naturliga sötman från rödbetor ger ditt julbord det lilla extra.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
